آیا نان فریز و تست‌شده واقعاً لاغر می‌کند؟ تکلیف انسولین چه می‌شود؟

شاید این روزها شنیده باشید که اگر نان را فریز کنید، بعد از یخ‌زدایی تست کنید و بخورید، دیگر مثل نان تازه قند خون را بالا نمی‌برد و حتی می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. اما آیا واقعاً با یک ترفند ساده برای لاغری روبه‌رو هستیم؟